Sagan Babuni

                        Zupa cebulowa

                                         4 porcje

0.5kg cebuli

odrobina oliwy z oliwek

1 lyzka maki z pelneg przemialu

1 litr wody

1 listek laurowy

galazka tymianku

Cebule kroimy w plasterki i lekko rumienimu na oliwie. dodajemy make i powoli wode, lisc laurowy, tymianek, reszte przypraw. Gotujemy na wolnym ogniu przez 20-30min.

Chleb lekko rumienimy na grillu i kroimy w malenkie kostki.

dzielimy na 4 porcje, ukladamy na dnie miseczki i zaleamy zupa. Zupe posypujemy lekko startym serem, oprszamy lekko galka muszkatolowa i ustawiamy na grillu tuz przed podaniem.

Zupa jest wspanialym antidotum na przejedzenie- ma wlasciwosci oczyszczajace. Zima jest doskonala przy przeziebieniu. Pomaga rowniez w przypadkach chorob dermatologicznych,bezsennosci,cellulitis, nadwagi i problemow z krazeniem

                                 Zupa czosnkowa z szalwia

                               4-6 porcji

6 zabkow czosnku

1,5 l wody

10 dag makaronu vermicelli,

    kaszy mannyy lub kaszy jeczmiennej

sol i pieprz

Wloz cale zabki czosnku do wody i gotuj ok 20-30min, nastepnie dodaj vermicelli,lub kasze,sol i pieprz.gotuj na wolnym ogniu przez nast 10 min.Dodaj listki szlwii.

wyjmij czosnek i zgniec go na paste i zmieszaj z oliwa. Zdejmij rondel z ognia i wymieszaj paste czosnkowa z zupa.Podaj goraca, obficie posypana parmezanem

Zupa jest doskonala szczegolnie dla cierpiacych na artretyzm, reumatyzm, syndrom napiecia przedmiesiaczkowego . Jest rowniez doskonala w pierwszych miesiacach ciazy jako,ze szalwia pomaga oczyscis uklad trawienny i zlagodzic nudnosci (na dzialanie kojace)

                     Marchwianka Vichy

1 1/2 lyzki oliwy

1 cebula pokrojona w plasterki

6 duzych marchwi ( w plasterkach)

1 lisc laurowy

sol morska

Podgrzej olej na malej patelni i lekko zarumien na nim cebule i plasterki marchewki. dodaj lisc laurowy,tymianek,sol i wode. Gotuj na wolnym ogniu przez ok 15 min.

w polowie gotowania dodaj rozgnieciony czosnek.

mozna podawac jako bardzo gesta zupe,posypana zielenina lub polana smietanka.

Jest to danie bardzo bogate w wit A, idealne na zimowe miesiace jako,ze wzmacnia system odpornosciowy. Szczegolnie zdrowe dla osob z problemami z watroba(bez smietany),przy rozwolnieniu, zatwardzeniu,anemii i reumatyzmie

             Zupa pomidorowa z bazylia

1 kg pomidorow

2 srednie cebule

oliwa z oliwek

3 zabki czosnku

pomidory kroimy w kostke i lekko rumienimy na oliwie w pokrojona w plasterki cebulka i ziolami.dodajemy troche wody i dusimy przez ok 25min. Dodajemy reszte wody i gotujemy przez kolejne 5 min.

Przed podaniem mozna posypac startym serem(parmesan,gruyere). Zupe mozna rowniez przechowywac w lodowce i uzywac do spagetti i makaromu pasta (jako sosu), lub tez podawc z ryzem czy stekiem rybnym.

Jest to doskonale danie dla osob cierpiacych na zespol napiecia przedmiesiaczkowego, bole glowy o podlozu erwowym i migreny.

sol i pieprz

10 dag tartego sera zoltego

1 lyzeczka galki muszkatolowej

2 kromki chleba z pelnego przemialu

4-5 listkow szalwii

2 lyzki oliwy

5dag startego sera parmesan

galazka tymianku

150 ml wody

1 zabek czosnku

pietruszka i (lub) poltlusta smietana

Lisc laurowy

kolendra

duzo swiezej bazylii

300ml wody